משלוח חינם
בקנייה מעל 350 ₪

מתכון לפסטה פסטו

 

פסטה פסטו היא מנה איטלקית מנצחת שמתאימה לכל ארוחה חלבית שתתכננו. תוסיפו פנימה קצת ירקות ירוקים שיתנו קראנצ׳יות ורעננות, מעט שמנת וקרם פרש שיעניקו למנה קרמיות חלומית, וקיבלתם ביס מושלם שכולם יתענגו עליו. כוס יין לבן בצד, ויש לכם מנה לדייט חלומי או ארוחת ערב חלבית מושקעת במינימום זמן.

פסטה פסטו

עבור: 4 סועדים

מצרכים

לפסטה
  • 500 גרם פסטה
  • ½ סיר מים רותחים
  • ראש ברוקולי מפורק לפרחים
  • ½ צרור אספרגוס
לרוטב פסטו

הוראות הכנה

  • חממו מחבת רחבה על אש בינונית והוסיפו פנימה את הצנוברים. קולים אותם תוך כדי ערבוב עד שהם משחימים מעט, ומשאירים בצד לצינון.
  • בתוך מעבד מזון טוחנים את הבזיליקום, הצנוברים, הפרמז׳ן, שמן הזית והמלח, עד לקבלת ממרח חלק.
  • בסיר נפרד חולטים במים חמים את הברוקולי, ומעבירים מיד למי קרח על מנת לעצור את תהליך הבישול ולהשאיר את צבעו הירוק העז והרענן.
  • את אותו התהליך נעשה גם עם האספרגוס. מומלץ לא יותר מדקה שתיים של חליטה במים רותחים על מנת שלא יתרככו מידי.
  • בשלו את הפסטה על פי הוראות היצרן בתוך סיר עם מים רותחים ומלח. בתוך מחבת גדולה ורחבה הביאו את השמנת לרתיחה, והוסיפו 2 כפות גדושות של ממרח פסטו.
  • הוסיפו פנימה את הפסטה ותנו לה להתבשל מעט בתוך הרוטב.
  • כבו את האש, הוסיפו פנימה חבילה של קרם פרש ואת הירקות הירוקים, וערבבו היטב עד שהרוטב הקרמי עוטף היטב את כל הפסטה.
  • מומלץ להגיש חם לצד סלט עלים מרענן.
  • ניתן לשמור במקרר עד ארבעה ימים.
  • ניתן להשתמש גם בממרח פסטו קנוי, אבל אין כמו הטעם והטריות של ממרח פסטו בהכנה ביתית.
  • ניתן להוסיף זוקיני, קישוא, פטריות, או אפונת שלג, כולם משתלבים היטב ברוטב הפסטו הירוק והקרמי. (מומלץ לטגן ולרכך מעט את הירקות במחבת נפרדת לפני הערבוב עם הפסטה).

חוות דעת על המתכון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג המתכון




מתכונים נוספים

מתכונים

מתכון למאפה 12 האלים

  המאפה שעל פי המסורת היוונית גרם לכל 12 האלים לרדת מטה מהאולימפוס, הוא עשוי מבצק עלים פריך הממולא בגבינה מומסת, שילוב של מתוק ומלוח

קרא עוד
סינון לפי התגיות שלך
התגיות שבחרת יציגו את המוצרים הרלוונטים עבורך
מאפיינים
מאפיינים
הצג עוד...
מדינת ייצור
מדינת ייצור
הצג עוד...
אלרגנים
אלרגנים
הצג עוד...
מותג
מותג
הצג עוד...
אלרגנים
אלרגנים
הצג עוד...

בואו נוודא שאנחנו מגיעים אליכם!

הזינו עיר למשלוח:

איזה כיף, אנחנו מגיעים אליך!

משלוחים לאזורך בימים:
נתראה בקרוב!

לצערנו אנחנו עדיין לא מגיעים לעיר שלך

אנחנו כל הזמן עובדים על הרחבת אזורי החלקה שלנו.
תוכל לתאם איסוף מאחד מהסניפים שלנו
נתראה בקרוב!